手間なし簡単!鍋にサッと入れるだけ!
化学調味料や保存料、合成着色料、添加物は一切不使用。
だし本舗三州屋こだわりの、素材の味そのものを是非ともお楽しみください。
  • 2人前で小さじ1杯が適量です。
  • 水から入れて汁物や煮物に使う以外にも、炒め物や和え物、
    出来上がったお料理にそのままふりかけて使えます。

合計5,400円以上で送料無料です!

枯れ本節

まるで料亭のような上品な香り、そしてしっかりとしたうま味を持つ高級だし。

かつお節には大きく分けて2種類のおだしがあります。 燻して水分を飛ばした「荒節」と、さらにそこからカビ付と乾燥を施した「枯れ節」です。 さらに枯れ節に手をかけて完成されたのが、この「本枯れ節」。 その香りとうま味は最高の味わいです。

50g

756円(内税) 商品詳細

100g

1,512円(内税) 商品詳細

お徳用・17%OFF
300g

3,780円(内税) 商品詳細

かつお節

和食全般の基本のおだし。かつおの持つ強いうま味と芳醇な香りが特徴です。

どんな料理にも合わせやすいので、汁物以外にもおひたしや炒め物!なんでも使えます。 だしとしてだけでなく、お好み焼きや冷奴、麺類の上からふりかけたり、 ご飯や調味料に混ぜても美味しいですよ。

50g

432円(内税) 商品詳細

100g

862円(内税) 商品詳細

お徳用・16%OFF
300g

2,160円(内税) 商品詳細

いりこ

いりこのもつうま味と香りが、どこか懐かしい…昔ながらの日本人に愛されるおだし。

「いりこ」と関西地方より西で呼ばれている、「カタクチイワシ」のおだしです。 かつおだしと同じ『イノシン酸』が含まれており、酸味が弱く甘みがあるまろやかなおだしがとれます。まだかつお節や昆布のおだしが高級品だった時代に、 身近なおだしとして愛されていた、どこか懐かしい香りのおだし。 イワシを骨ごと粉砕しているので、不足しがちなカルシウムも摂取できる、 健康的なおだしとして人気があります。

50g

324円(内税) 商品詳細

100g

648円(内税) 商品詳細

お徳用・17%OFF
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1,620円(内税) 商品詳細

あご

すっきりとした上品なコクと優しい甘さが味わえる絶品だし。

「あご」とは九州を中心に西日本でよく使われている「とびうお」のおだしです。 年々漁獲量が激減し、今では高級だしとなりました。 上品で繊細なうま味をもつおだしなので、 雑煮やお吸い物の吸い地や、うどんやラーメンなど麺類のつゆによくつかわれます。

50g

756円(内税) 商品詳細

100g

1,512円(内税) 商品詳細

お徳用・17%OFF
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さば節

さばの脂からくる、強い香りと濃厚なコクと旨みが特徴です。

原料のゴマサバは脂が少ないさばですが、 さばの持つ独特な脂の風味を、しっかり持ち合わせています。 さば節からとれるだしは、醤油や味噌と相性がいいです。 また、かつお節とも相性がよいので、組み合わせて使われることも多くあります。

50g

432円(内税) 商品詳細

100g

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真昆布

どんなだしにも合わせやすい、素材の味を引き立てるやさしいおだし。

昆布だしは、上品で控えめなうま味が特徴。 かつおやいりこと比べて強い香りはありませんが、 他の食材と合わせることで力を発揮する、『おだしのかけ算』が得意です。 料理の味がきれいにまとまるため、古くから料理の引き立て役として愛されています。

50g

756円(内税) 商品詳細

100g

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原木しいたけ

濃縮された強い風味とうま味がたっぷり。

太陽の光をたっぷり浴びた乾しいたけは、骨を丈夫にするビタミンDが豊富。 さらに食物繊維をたっぷり含む、美味しくて体に優しいおだしです。 冷たい水でじっくり時間をかけて戻すことで、うま味が最大限に引き出されます。

50g

756円(内税) 商品詳細

100g

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